Fructose Crist. 500G

Fructose Crist. 500G

Distributeur
Markal
Prix normal
1,91 €
Prix réduit
1,91 €
Prix normal
Épuisé
Prix unitaire
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Taxes incluses.

Ingrédients

fructose obtenu à partir de saccharose de betteraves.

Conseil

Le fructose est présent dans les fruits, leurs jus, le miel, le sirop d’agave... Grâce à un pouvoir sucrant une fois et demi plus élevé que celui du sucre traditionnel (surtout à froid ! 60g de fructose pour 100g de sucre), le fructose permet d’obtenir une même saveur sucrée pour un apport calorique moindre. Le fructose s’utilise aussi bien à froid qu’à chaud, en pâtisserie, boulangerie, confiserie, pour les conserves, les glaçages, les confitures, les gelées les marmelades et les boissons sucrées. Il caramélise à 100°C.

Préparation

Recettes : Des idées de recette sont disponibles sur le site internet www.markal.fr

Conservation

frais et sec (<15°C)


Informations nutritionnelles Pour 100g
Énergie (kJ) 1660-1700 kJ
Énergie (kcal) 1674 kcal
Glucides totales 100 g
Dont sucres 100 g